難忘的美食體驗－－三顧「亞坤咖啡店」！

歷史故事「三國演義」中，把劉備三次親自請出號稱臥龍先生的諸葛亮的這件事情，叫做「三顧茅廬」。我們家今天為了一嚐美食，竟也上演了一場類似的戲碼，待我慢慢道來！

幾個月前就聽說新加坡的「亞坤咖啡店」來台灣打天下，但由於總店位在內湖，因此遲遲未能再一次嚐到記憶中「咖椰」的無窮魅力，久了也就慢慢忘記！

說起「亞坤咖啡店」，是我和莉莉馬麻在2001年去新加坡旅行中，除了幾個必遊景點之外，印象最深刻的美食行程，那時我們是看到旅遊指南上的推薦，硬是放棄了飯店的免費早餐，搭車前往一探究竟。記得我們點的就是書上介紹的「咖椰吐司」加上熱咖啡，烤的熱熱的薄吐司裡加上了牛油以及一種甜甜的美味醬料－－咖椰，一口咬下真是有說不出美味，那味道很自然地佈滿嘴裡，有種難以形容的美妙。當下我們就決定買兩罐「咖椰」帶回台灣，以備隨時想到時可以一解相思之苦。至於咖啡倒是像我們在美而美早餐店點的那種咖啡，不過味道更濃烈一點，對我這種酗咖啡，只顧咖啡因的人而言，OK啦。

之所以記憶這麼深刻，主要是我過去從來沒有因為旅遊書或雜誌介紹，而真正享受到美味的紀錄，但那次卻真是讓我感受到新加坡庶民小吃的魅力。

前天，聽說「亞坤咖啡店」在我家附近開分店了，那還得了，不去吃吃看像話嗎？星期天一早就帶著全家準備前往亞坤吃早餐，但由於餐廳的地點很怪異，是開在基隆路二段上台灣大哥大總部樓下直營門市的入口前面，所以也不知星期天會不會營業，前晚在google又找不到正確的資訊，只好直接殺去了！

早上10點到了亞坤，不誇張，除了大概10張桌子坐滿了人以外，在櫃檯排隊的人大約還有10來個，雖然明知美味當前了，但一想到排隊我還是放棄了，一家四口還是到人潮比較少的怡客吃早餐了。不過至少已經確定有營業，而且這麼多人排隊，應該是正統新加坡亞坤錯不了的。

在怡客匆匆吃完早餐，舒婷也寫完功課之後，我們沿著和平東路打算漫步回家，偏偏腦子裡想著的都是早上沒吃到的亞坤咖椰，因此顧不得才剛填飽的肚子，我們決定再訪亞坤－－出人意外的結果是我們又吃鱉了！這時雖然人潮已經沒那麼多了，但老遠就聽到櫃檯小姐對著長長的人龍說「大概要等30分鐘喔！」不願等待的我們第二次放棄亞坤，因為下午還要帶舒婷及皓鈞去故事屋聽故事ㄟ，還是回家休息好了。

接著下午一點半去故事屋聽故事、兩點半離開去永康街吃中餐、三點半在永康街公園玩一下、四點搭公車轉捷運回到六張犁站。一出捷運站，莉莉馬麻突然問要不要再去一次亞坤？哈哈，當然要囉！就這樣我們決定一天之內三顧亞坤，終於順利感受到四年前的美味記憶－－「咖椰吐司」加上熱咖啡，另外還多點了一份「法式起士吐司」加上拉茶。吃著這頓得來不易，不知是中餐還是晚餐的美食，我一邊向老闆抱怨今天來三次才吃到，呵呵，真是難忘的美食體驗！

台灣的亞坤咖分店，從早到晚供應五種吐司套餐，搭配一杯飲料都是70元，還附贈一顆養生蛋。最特別的是店裡竟然有提供濕紙巾擦手，這對有小孩的我們來說真是福音，不至於吃的滿嘴黏答答的回家。另外，櫃檯上還特別註明早上10點以前，套餐一律50元，難怪一早會有這麼多人排隊！

離開之前，我們還是忍不住買了一罐咖椰（椰醬、蛋、糖、班蘭葉調成－這是老闆說的，另外還有不能透露的秘方），因為下次如果還是這麼多人，至少可以在家DIY也可以吃到美味早餐囉！走出亞坤立刻看到101美麗的聖誕燈飾，就算來了三次，心情還是那麼地好!