有些畫面就是那麼清楚跳出來

大概是年紀的關係，漸漸開始喜歡舊的東西了，也或許是自己的審美能力不足，看著過於時尚新潮的設計，總是不自覺的移開凝視的目光，唯獨對於「舊」這玩意，有特殊的情感而百看不膩。

通化街有一家賣古早味豆花的小店－「阿美豆花」。


我喜歡那裡的手工豆花傳遞出的古早記憶，特別的是盛裝豆花的平碗，淺淺藍藍的圖紋很協調的呈現在外圍，甚至碗底圖紋都賣力的圍住一個福字，一眼看去很自然的接上了腦子裡年少的記憶。


小時候總是期待戴著斗笠的豆花老闆出現，每次老遠瞧見他扛著扁擔串住兩個圓筒走過來，一邊裝豆花，一邊裝甜湯及花生，就迫不及待掏出零錢奉上，然後蹲在路邊捧著花碗大口、大口的解決豆花。記憶真的很妙，有些畫面就是那麼清楚的跳出來，好鮮明！

小時候就是這樣吃豆花,不過我在光復南路上還有看過這樣賣豆花的,誰也有看過告訴我!

不知道自己的腦子裡是怎麼分檔案的，理論上人都有三種記憶模式──程序記憶、語意記憶、事件記憶。會忘記的大概都是屬於事件記憶，也就是「生活」的記憶啦，像我就經常有些事明明就是發生不久，但想不起來就是想不起來，抓破頭也是沒有畫面出現，我只好安慰自己「也許那些記憶消失會比較好吧？」

有一本書上是這樣描述記憶──－「記憶這種東西，是透過腦中連結神經元的突觸傳導所產生，並由突觸的電位變化形成記憶。任誰都不能保證記憶能以同樣形態保存多少年。也就是說記憶都是在喚起的當下，由自己重新再創造的，所以『以為是記憶這玩意』其實是被自己創造出來的！」好玄喔，慢慢來體會這樣的論述對不對好了。

通化街那家「阿美豆花」，原本生意一直都很好，但前幾個月在隔壁的隔壁開了一間「鮮芋仙」，結果阿美豆花排隊的人潮從此就開始轉移到「鮮芋仙」那裡，每天都有很誇張的人龍對比出「阿美豆花」的門可羅雀，我也不只一次排隊買「鮮芋仙」的甜品跟家人分享，口味的確印證為何會排隊人潮不斷！

不過話雖如此，我對「阿美豆花」的喜歡，還是勝過「鮮芋仙」許多。前幾天感冒，一碗熱呼呼的豆花淋上薑汁，真的很舒服，古早味依舊是我心中最美好的生活回憶！

【課後複習】
阿美豆花：台北市通化街84號，02-2378-8800。倒店了