不要以貌取人的維多利亞茶餐廳

最近在台北突然被港式茶餐廳誘惑了幾次，自己也覺得莫名奇妙，因為我以前其實對港式的美食都提不起勁，畢竟之前去了幾趟香港出差，嚐試過一些大家都說讚的香港美食，偏偏就是跟我不對味，人家說好吃的玩意，我壓根不喜歡。

香港的美食記憶除了楊枝甘露以外，似乎就只留下服務人員多、上菜速度快，但制服普遍有油污的奇怪印象。我尤其記得在九龍的「澳洲牛奶公司」吃早餐的那一次，感覺上我才剛跟服務人員ORDER完，就聽到服務人員轉身嘰哩呱啦對廚房喊了一堆術語之後，回過身來竟然就陸續端上我點的早餐加飲料，那速度真是快到讓人頭皮發麻，心想就算通通做好擺在那等，也不應該這麼快啊，吃個早餐有這麼趕嗎？美不美味似乎已經是另一個層次的事情了。

話說我前一陣子把全家拉去西門町，要不是看了Taipei Walker介紹了一家港式碗仔翅位在那，還真不是我應該去的地方，但雜誌上那介紹的美食──兩溝，光是圖片就著實吸引了我，照例就在假日前往一探究竟了。


其實在去之前我還是搞不太懂碗仔翅或兩溝的意思，一度還聯想到烏龍派出所的兩津，哈哈扯遠了。當我們照著地址摸索而去時，赫然發現要雜誌裡介紹的維多利亞碗仔翅，充其量只能算是比路邊攤高一等級的店面路邊攤，不過店面小雖小，卻還是一眼就讓人感受到濃濃的港味，很道地的小店。


看了店家準備的小DM後才知道兩溝是碗仔翅加上魚肉的意思。而碗仔翅的口感吃起來有點像是辦桌或是喜宴時吃到的魚翅羹湯，當然這裡一碗幾十塊的碗仔翅不是真的魚翅，而是店家自己煲煮出來，以粉絲代替魚翅的羹湯，但因為羹湯芶芡的剛剛好，所以吃起來滑膩又順口，每吃一口就感覺像是在結婚喜宴上用餐的那股滿足。此外兩溝裡的魚肉咬起來也很有嚼勁，雖然不至於有QQ的彈牙感覺，但就是好吃的魚肉，說不出那感覺。


小吃能讓人滿足，通常都會令我好感動，特別是連舒婷皓鈞也吃的津津有味，我們全家就不虛此行了。

其實這家新開不久的維多利亞港式碗仔翅，追根究底就發現原來就是成都路巷子裡維多利亞茶餐廳另外開出的小分店。所以，為了找尋美味的源頭，隔了兩週我們全家又再度進攻西門町的維多利亞茶餐廳，昏黃到有點破舊的裝潢，看得出來有點歲月的痕跡，在西門町開店可以經得起時間的考驗，想必有它的生存之道，翻開膠帶黏著的破破爛爛MENU一看，原來這裡早就有賣碗仔翅了，因為我們早就耳聞這裡煲仔飯的名聲，所以二話不說就點了腊味煲仔飯，熱心的老闆娘還親切的說明什麼好吃，並建議我們怎的點較划算，反正第一次來就閉著眼睛瞎點好了。

這裡的客人看的出來有一些是逛街逛累的年輕人，也有一些是知道預約訂位的美食愛好者，最特別的是還有一些西門町特產的老伯伯也愛吃這裡，據說到用餐時間是一位難求呢？還好我家吃飯時間異於常人，不用排隊就有位置了。


老闆娘有事先提醒煲仔飯由於現煲，需要基本的20分鐘左右，所以我們也點了碗仔翅及兩份菠羅油先擋著，以免舒婷皓鈞等不耐煩會給我們臉色看，好不容易主餐腊味煲仔飯上桌，店員會主動幫客人說明並開始進行桌邊調製。老實說第一眼看起來並不怎麼樣，煲仔飯的顏色跟店裡一樣昏黃且有點髒髒的，不過鼓起勇氣吃下第一口後就了解「不要以貌取人」的意思了。

臘腸、鴨腸、臘肉搭配店裡獨門的醬汁，而飯呢是陶鍋慢火煲出來的，所以自然會有鍋巴的產生，老闆娘說那是最棒的一定要吃掉，由於份量頗大所以還會給小碗分著吃，不過老闆娘會堅持一定要有一個人是直接扒著陶鍋吃，因為那樣最夠味，我跟莉莉馬麻是吃得嘖嘖稱奇，反倒是舒婷皓鈞看著不太吸引人的顏色有點抗拒，在我們好說歹說之下皓鈞是勉強吃了一點，舒婷則是不甘願吃了幾口以後，表情一變驚呼好好吃喔，不蓋你，吃到第二碗還直呼不夠，硬是把皓鈞剩下的又吃光，最後連鍋裡的飯粒都被她吃得一乾二淨。

如果你有小孩就會知道，這樣的場景很少見，一直到搭捷運回家的路上，舒婷都還會唸著下次還要去那裡吃飯，對我們而言這就是必推的當然美味。

【課後複習】
維多利亞碗仔翅，台北市漢中街26號，(02)2388-5595。
維多利亞茶餐廳，台北市成都路成都路27巷19號，(02)2382-6388。