600元印證了人性可愛的地方!

一晃眼又是新的一年，雖然很老套，但新年總是要迎接的，只是這也才驚覺這裡疏於照顧也長達20天了，人真是不能懶，一但懶下來就會無止境的，希望新的一年我可以改掉懶散的壞習慣。

其實這段期間也沒有真的忙到天翻地覆，只不過天氣漸漸寒冷，有時候還真的會提不起勁來寫些什麼，不過愛吃的我還是終日吃吃喝喝，慢慢吧，我再好好整理整理，真有可以告訴大家的好地方我一定不藏私的。不過，最近倒是有了一次愉快的消費經驗，值得讓大家分享一下！

話說我家附近的遠企購物中心B2的美食廣場，一個月前剛完成一次店舖大調整，不再只是三、四家吃來吃去都一樣的店面了，終於讓我這愛光顧的人可以換些口味多試試新的料理。

某日為了慶祝我老媽的生日，我們挑來挑去還是選定在遠企美食廣場用餐，想說那兒有朱記餡餅粥店，口味也適合長輩品嚐，又可以順便可以在新開的Richard Blanc買個法式口味的4吋小蛋糕慶祝一下，我們家人口簡單，一個大於6吋的蛋糕就會落到吃不完丟掉的下場，怎麼算都是一種浪費。

朱記餡餅粥店的本店是在仁愛路三段，之後就開始在百貨公司進行展店，所以在很多百貨公司都可以看到裝潢成古味十足的朱記店面，遠企的朱記也是如此。


那一日我們劈哩啪啦點了牛肉捲餅、小米粥、豬肉蒸餃、刀削麵、餡餅、炒飯等，整個口味都還不錯，豬肉蒸餃皮Q餡足，沾點醬油後可以吃出不一樣的豬肉香；餡餅也是一口咬下肉汁滿溢，粉粉的餡餅皮一下就被Juicy的肉餡融合了；而牛肉捲餅最棒的是在它的甜麵醬，淋上醬汁的牛肉搭配了蔥跟餅皮，熱呼呼的咬下就是有一股直竄腦門的嗆味，酥酥的餅皮跟牛肉的嚼勁似乎有互相較勁的味道，再適時搭配一口小米粥，味道怎麼這麼合啊，我也搞不清楚小米粥是不是本來就要搭配捲餅的，反正這兩樣我都是一起吃的。


在我們還沒享用完美食，莉莉馬麻已經先行起身去埋單，然後再去旁邊的Richard Blanc要買個小蛋糕，因為這件事並沒有讓我媽媽知道，所以是偷偷進行的，約莫10分鐘後莉莉馬麻來叫我們移動到其他用餐區要過生日了，這時候我們才告訴老媽有買了小蛋糕要慶祝一下，然後就是那唱歌之後切蛋糕的固定生日程序。

這時才發現莉莉馬麻不知道在找什麼，神情慌慌張張的翻弄皮包，追問之下才知道他覺得剛剛在朱記埋單好像沒有找錢就急急忙忙去買蛋糕，付蛋糕錢的時候他就覺得錢少了，我就要他趕快去朱記櫃檯問問，如果能要回600元當然是最好的。

沒多久就看到莉莉馬麻開心的回來說：「老闆人很好，一聽到我說少找600元，二話不說就直接還我600元！」我一聽嚇一跳，追問如果不是人家少找怎麼辦？「我也是這樣問老闆，但老闆說客人講什麼都是對的，先解決客人問題最重要！其他結帳的問題他們自己處理。」真是讓我訝異的處事態度，聽起來朱記的老闆是完全沒有考慮就接退600元給客人，這讓我開了眼界，我還一直叮嚀下次我們再來問問老闆有沒有確認真的少找600元。

那一天除了過生日開心以外，這件事也讓我們全家開心很久，真的，很少碰到這麼貼心的服務業，這也使我想起幾年前的一本書「黃金服務15秒」，這本堪稱服務業的聖經裡提到「顧客服務是一切事業的根本，而要擄獲顧客心只有那短暫服務的黃金15秒。」真的，朱記的老闆就是在這15秒內做了明快的處理。

果然，優質的服務就算處於景氣低迷時期，一個微笑、目光接觸和愉快的體驗，卻能讓人回味好久。我始終記得那本書裡提到「滿意的客人最多會告訴6個人愉快的消費經驗；但不高興的客人卻至少會傳給15個人，這就是人性。」

現在我想要把這件好事傳遞給超過6個人，我相信好人不寂寞，好的服務更是一切事業的根本，我也要我的同事一起思考這個真理，好事不出門、壞事傳千里。任何人都應該謹慎面對消費者啊！